Corpinnat viert zijn derde verjaardag!

Open dag bij de elf deelnemende wijnhuizen.

Corpinnat: wat is dat?

Corpinnat is een collectief merk voor mousserende wijnen. Vrij vertaald betekent Corpinnat: “Geboren in de Penedès”. Elf gerenommeerde wijnhuizen in de Penedès sloegen de handen ineen en werkten samen aan dit kwaliteitsmerk. Waaronder grote namen als: Gramona, llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló, Huguet-Can Feixes, Júlia Bernet, Mas Candí, Pardas en Can Descregut. Zij sloegen een eigen weg in onafhankelijk van de DO Cava (Denominación de origen Cava).

In 1986 werd de “Denominación de origen del Cava” opgericht met als doel de kwaliteit en de vinificatie(bereiding) van deze mousserende wijn te waarborgen. Deze DO werd multi-territoriaal. Dit betekende dat niet alleen in de Penedès Cava gemaakt mocht worden, maar ook in andere regio’s zoals: La Rioja, Aragon, País Vasco, Navarra, Valencia en Extremadura. Echter het grootste gedeelte van de Cava productie (95%!) komt en kwam uit de Penedès. Vandaar dat er een aantal projecten zijn ontstaan die de productie van cava meer wilden koppelen aan hun eigen streek namelijk Clàssic Penedes (gelinkt aan de DO Penedès) en 3 jaar geleden dan Corpinnat.

 Het merk Corpinnat wordt beheerst door hoge kwaliteit eisen zoals:

• De wijngaard moet 100% organisch zijn.
• Het oogsten van de druiven is handmatig.
• Vinificatie(wijnbereiding) vindt plaats bij het wijnhuis zelf, in de eigen kelder.
• De rijpingsperiode is minimaal 18 maanden, maar vaak veel langer.
• 90% procent van de druiven in een combinatie van de historische druivenrassen (Macabeo, Xarel.lo, Parellada of Malvasia) en alleen voor de andere 10% mogen uitheemse druivenrassen worden gebruikt zoals Pinot Noir of Chardonnay.
• De ingekochte druiven hebben een gegarandeerde minimumprijs. Deze druiven moeten ook organisch geteeld zijn.

Op bezoek bij wijnhuis Llopart:

Deze verjaardag vieren wij bij wijnhuis “Llopart”. De ligging is prachtig, op een heuvel met fantastisch uitzicht over de Penedès en het gebergte: “Montserrat”. Wat een panorama!

We gaan op pad. De symphatieke gids geeft ons een uitgebreide rondleiding door de wijngaarden van Llopart. We klimmen richting het hoogste punt en vinden daar een hut van Piedra Seca. Deze hutjes zijn typisch Catalaans en vaak te vinden in de wijngaarden. Het is een geheel uit stenen opgetrokken, traditioneel gebouwde hut waar vroeger gereedschap in werd bewaard, geschuild werd bij regen of het vee water dronk. Daarnaast staat een tafel klaar met gekoelde flessen Corpinnat. We proeven: LLopart Panoramic Imperial Brut.

Heerlijke fijne bubbels stijgen omhoog in het glas. De lange rijping (2014) geeft smaken, van noten en honing, romig en lekker fris.  De combinatie druiven is Xarel·lo (50%), Macabeu (40%) en Parellada (10%). En proeven we de hoge kwaliteitseisen terug? Daar zeggen we meteen ja op!

We dalen via de wijngaard de kelders in. In een kleine filmzaal, nemen we plaats op een krukje in de vorm van een cava kurk (gelukt om balans te houden) kijken we naar een documentaire over Llopart. Er straalt heel veel liefde en passie uit hun manier van werken en voor de Penedès waar al het werk plaatsvindt. De kelders zijn indrukwekkend. In de uiterste hoek staan achter een ijzeren hek de bijzondere en speciale wijnen.

We gaan niet met lege handen naar huis en kopen de Panoramic Imperial Brut (we waren meteen verkocht bij de eerste slok), de Rose Brut Reserva(een combinatie van 60% Monastrell(Mourvèdre), 20% Garnacha en 20% Pinot Noir) en de mooie glazen omdat die perfect zijn voor mousserende wijnen.

Wilt u ook een bezoek brengen aan dit mooie wijnhuis: reserveer dan nu (link naar bodegabezoek). De wijnen zijn te vinden in onze webshop (bestel nu)

Salut! En veel wijnplezier in de Penedès.